FAGANIC: “QUESO NO BAJA POR CULPA DE COMERCIANTES”

Los ganaderos dicen que el queso no baja en los mercados porque son los comerciantes los que ahogan a los consumidores. “Todo lo que aquí viene dentro del qué hacer, del cambio climático, si llovió, si no llovió, todo eso afecta a la producción y por ende afecta los precios, pero generalmente aquí esa afectación se baja por sobre producción de leche, no se traslada nunca al consumidor”, dijo Álvaro Vargas, Presidente de FAGANIC.

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El queso llegó a costar 15 córdobas en la zona productiva y en la ciudad no baja de 50 córdobas por libra, aseguró Vargas. “Nosotros hicimos un estudio con la posta, en el caso de la carne, a nosotros nos han bajado un 32% y al consumidor ha bajado un 0.7”, indicó.