La Comisión Nicaragüense del huevo en alianza con la Red Nica Salud celebró el día mundial del huevo, con una caravana que recorrió las principales calles de Managua, llevándole a la población información nutricional de este alimento considerado como la proteína perfecta.
El consumo de huevo per cápita aumentó de de 60 a 105 unidades en el 2015. “Tenemos que continuar los nicaragüenses alimentándonos mejor”, asegura un poblador participante de la celebración.
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Se estima que la producción de huevos es de 60 mil cajillas diarias.