DESMANTELAN A RED EUROPEA QUE VENDÍA CARNE DE CABALLO EN 5 PAÍSES

En el marco de una operación que coordina la Europol en cinco países europeos, se mantiene abierta una operación contra una red que se dedicaba al sacrificio y posterior distribución para el consumo de equino. Hasta el momento, hay 25 arrestados sólo en España, ocho de ellos ya en prisión.

"En principio no hay riesgo para la salud de las personas que hayan consumido esa carne porque su crianza resulta mucho más barata, sin embargo, la carne podría estar en muy mal estado, ya que los caballos criados para la práctica deportiva suelen estar tratados con determinantes sustancias no aptas para el consumo humano", aseguran fuentes cercanas a la investigación.

Agentes de la Europol se presentaron en distintos mataderos y requisaron en el registro de las instalaciones, detectando que se manipulaba la procedencia del animal, y se utilizaba ejemplares robados o enfermos para vender su carne para el consumo, una vez sacrificados.