Esta vez será la empresa SuKarne, originaria de México, la que inaugurará la tarde de hoy su Planta de Ganadería Integral en Villa El Carmen, una actividad a la que se espera que asista el presidente de Nicaragua, Daniel Ortega Saavedra, y el presidente de la empresa, Jesús Vizcarra.
Según información facilitada por SuKarne, en total cuenta con más de US$115 millones invertidos en el país, de los cuales US$50 millones obedecen a la inversión realizada en el pasado, US$20.4 millones a la planta de proceso, US$11.5 millones al engorde de ganado y US$33.4 millones a capital de trabajo.
La empresa mexicana, que según su sitio web generó ventas por el orden de US$1,679.9 millones en 2012, surgió en 1969, en Culiacán (Sinaloa), y tiene un modelo de “ganadería integral” que consiste en la compra de novillos jóvenes y delgados, el engorde de forma intensiva de los mismos, la fabricación de carne de alta calidad y la comercialización.
Los productos de SuKarne, de acuerdo con la información que posee en internet, están disponibles a través de 40,000 puntos de venta y consumo, incluyendo cadenas minoristas, carnicerías y una variedad de restaurantes. La empresa también exporta a países como Estados Unidos, Japón, Corea del Sur, entre otros.
Capacidad
La planta de SuKarne en Nicaragua entró en funcionamiento el 3 de marzo.
En la actualidad, confió un funcionario de la empresa, está procesando entre 180 y 200 cabezas de ganado diariamente y espera al final del año llegar a procesar 400 reses al día. De esa manera, la empresa espera procesar unas 180,000 reses al año.
Según SuKarne, cuenta en el país con corrales con capacidad para mantener de forma permanente 50,000 reses. Además manifestó que ha instaurado un sistema de compra directa de ganado, por lo cual actualmente tiene más de 800 proveedores permanentes. Asimismo, para sus operaciones de engorde, la empresa compra más de 10,000 toneladas de forrajes anuales y 45,000 toneladas de granos.
La empresa presume de ser “la primera operación de engorde en Centroamérica a base de maíz rolado”, con corrales y equipos que permiten controles y registros sistemáticos acordes a las buenas prácticas ganaderas, para garantizar una carne de alta calidad a sus consumidores.
Por su parte, la planta procesadora de carne posee un sistema moderno totalmente automatizado, que registra todos los procesos de fabricación, de modo que el consumidor puede conocer toda la historia del producto.
Otro de los beneficios de esta nueva planta procesadora de carne es que generará aproximadamente 500 empleos directos en Nicaragua. SuKarne, según su sitio web, en el 2012 contaba con 7,500 trabajadores.
Expectativas
Las expectativas que tiene el sector ganadero del país sobre la planta de procesamiento de SuKarne son muy positivas, manifestó Salvador Castillo, presidente de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic), ya que esa empresa les compra los animales directamente a los ganaderos, sin intermediarios y a un precio mejor.
“Esto tiene un gran beneficio para los productores, porque les está comprando directamente en sus fincas”, subrayó Castillo.
SuKarne se suma a otras inversiones millonarias de origen mexicano en el país, como la recién inaugurada planta de lácteos de la empresa Lala, que tuvo un costo aproximado de US$50 millones.
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