FAGANIC: “QUESO NO BAJA POR CULPA DE COMERCIANTES”
Los ganaderos dicen que el queso no baja en los mercados porque son los comerciantes los que ahogan a los consumidores.
“Todo lo que aquí viene dentro del qué hacer, del cambio climático, si llovió, si no llovió, todo eso afecta a la producción y por ende afecta los precios, pero generalmente aquí esa afectación se baja por sobre producción de leche, no se traslada nunca al consumidor”, dijo Álvaro Vargas, Presidente de FAGANIC.
El queso llegó a costar 15 córdobas en la zona productiva y en la ciudad no baja de 50 córdobas por libra, aseguró Vargas.
“Nosotros hicimos un estudio con la posta, en el caso de la carne, a nosotros nos han bajado un 32% y al consumidor ha bajado un 0.7”, indicó.