SECTOR LÁCTEO TENDRÁ NORMA DE LECHE CRUDA
El gobierno de Nicaragua anunció que el país elaborará la norma de leche cruda, necesaria para certificar la calidad de los productos lácteos y derivados.
Para dicha norma, el Ministerio de Fomento Industria y Comercio (Mific) ya inició el trabajo con el sector lácteo.
“El Ministro Orlando Solórzano nos reporta el trabajo que está iniciando con los productores de leche, las industrias lácteas, representantes de consumidores, apoyo de las universidades para elaborar la norma de leche cruda, a fin de que acopios y plantas de procesamiento elaboren productos sanos y de calidad para nuestro pueblo”, explicó la vice presidenta Rosario Murillo.
El Mific está preparando información técnica para la organización internacional de salud animal “para solicitar el reconocimiento de estatus de riesgos insignificante o mínimo para enfermedad de las vacas locas en el caso de nuestra carne y asegurar así nuestras exportaciones de carne a nuevos mercados internacionales”, señaló Murillo.