RIVAS GANA CONCURSO NACIONAL DE COMIDAS NAVIDEÑAS

Rivas obtuvo el primer lugar en el VIII Concurso Nacional de Comidas Navideñas, realizado este sábado por el Instituto Nicaragüense de Turismo (Intur) en la plaza 22 de Agosto, de Managua. La Costa Caribe logró el segundo lugar y Granada el tercer lugar. El propósito de este evento culinario era promover la gastronomía y las tradiciones nicaragüenses. Los participantes no son cocineros profesionales.

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Además de los premios de los patrocinadores, el primer lugar ganó 40 000 córdobas; el segundo, 30 000 córdobas, y el tercero, 20 000 córdobas. La ganadora del primer lugar, Herminia del Carmen Mendoza Calderón, en una entrevista a El 19 Digital, explicó que decidió preparar lomo relleno porque es un platillo típico de las festividades decembrinas. Mendoza, manifestó que el dinero obtenido lo invertirá en su negocio de venta de sopas. En el concurso de comidas navideñas participaron cocineros aficionados de todos los departamentos de Nicaragua.

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Los jueces evaluaron la sazón del platillo navideño y la decoración de cada puesto.   “Todos los años buscamos la presentación, la originalidad, que sea nicaragüense y el sabor”, afirmó el chef Nelson Porta, uno de los tres jueces, citado por el medio digital. Lomo relleno, gallina india rellena y relleno de champiñones fueron algunos de los platillos elaborados por los concursantes. Foto: Jefrey Poveda / El 19 Digital