ALTA EXPORTACIÓN DE LECHE Y BAJO CONSUMO EN EL PAÍS

  Nicaragua  presenta buen ritmo de producción y exportación de leche en la región, pero tenemos saldos rojos en el consumo interno del producto, según datos de la Federación Panamericana Lechera (FEPALE) revelados durante un encuentro en el país. “Nicaragua consume aproximadamente unos 85 litros per capita cuando la recomendación es de 150”, detalló Ariel Londinsky, secretario general de FEPALE. La cifras negativas en el consumo de la leche responde a dos factores, según Wilmer Fernández de Canislac. “Falta de consumo y falta de programas dedicados a motivar el consumo de leche”.